幸福を運ぶ空間で作る持続可能な一杯 「捨てられるはずだったものを、分解して再構築することで再利用出来る素材に昇華させ、それを使ってカクテルを作る」 「Bar すずめ」は、都市化と環境問題が進行する現代において、すずめという象徴的な存在を通じて、持続可能で幸福を呼び込む空間を提供するバーです。お客様が訪れるだけで、幸せを運んでくるかのような場所。環境に配慮した自家製コーディアルやサステナブルな食材、ドリンクを使用し、温かく優しいおもてなしを届けます。ここでの一杯は、ただのカクテルではなく、環境や幸福とつながる特別な体験です。